アラカルトオリジナルの新感覚のオムライスはご存知ですか？？
このボリュームで飽きがこないあれもこれも色々楽しみたい方にオススメのオムライスです☆
そして、オムライスといったら…だいたいはフワフワですが…これは違いますよ！！
トロトロなんです！！
そして、ソーは２種類！！
まずは、オムライスのみを召し上がってください！！そして２回目、手前のカレーソースで召し上がってください！！
パンチのきいたカレーソースの後に３回目、奥のホワイトクリームソースで召し上がってください！！
口の中が一気にまろやかになります！！そして、最後４回目に、全部を混ぜて召しあがて下さい！！その味はもう・・・・
今日はグランドメニューの中から１品ご紹介したいと思います。
長崎県産、豚ロースのステーキになります☆
１人前２００ｇとボリュームは満点！！ソースは自家製の赤ワイン粒マスタードソースになります！！
そう、あの噂の手ごねハンバーグと同じソースを使っております！！
切り口を見ていただくとお分かりになるとは思いますが…
うっすらピンク色になってます！！焼き方でいいますと…ウェルダンとミディアムの中間くらいになります♪♪
新鮮な国産の無菌豚を使っているからこそ、こういう焼き方が可能となっております！！
とても柔らかく、ジュ～シ～な仕上がりですよ！！
ふっくらジュ～シ～なバルスタイル アラカルトの手ごねハンバーグです！！
アラカルトの似顔絵ケーキもビックリ仰天のサプライズですが、看板商品でもありますハンバーグはそのボリュームと肉汁たっぷりの柔らかさにビックリ仰天のサプライズですよ！！
ちなみに今回のソースは、コースでしか味わえない…赤ワイントマトソースとなっております♪♪
アラカルトのスウィーツはアート過ぎる！！
とお客様にお褒めのお言葉をいただきました♪♪
アラカルトといったら、“似顔絵ケーキ”ですよね☆その似顔絵ケーキの技術を活かして…
通常のスウィーツにもカワイイチョコアートを飾っております♪♪
今回は動物ですが…他にも様々な種類がありますよ☆
ちなみにスウィーツはクレームブリュレです♪♪
新作スウィーツが完成しました(*ﾟ▽ﾟ*)♪♪
旬のいちごと新じゃがのモンブランです\(//∇//)\
モンブランクリームの中にはいちごがたっぷり入ってますよ(๑>◡<๑)♪♪
いちご好きにはたまらない春を楽しめる1品です♡
大名は焼き鳥屋さんや居酒屋さんが多い地区で‥
食事をした後に手作りの美味しいデザートを食べたいな☆って時はありませんか？？
そんな方々の為にもアラカルトでは夜のカフェ利用も大歓迎しております♪♪
手作りの美味しいスウィーツはいかがですか？？
洋食の定番といったらコレですよね！？
エビフライ！！
当店のエビフライはプリプリの大きなエビがサクサクの衣に包まれて5匹入っております！！
そして、特に注目していただきたいのは・・・
自家製のタルタルソースです☆
お客様にも大人気で、是非タルタルソースだけでも買って帰りたいと、数人のお客様が買って帰った事のあるくらい
大好評です♪♪
本日ご紹介する１品はこちらです！！
サーモンのポアレといちごのマスタードソースです☆
サーモンに軽く塩、こしょうをして焼き、周りに旬のいちご…福岡県産のあまおうをたっぷりつかったソースで飾っております。
ソースにはあまおうに、粒マスタード、バージンオリーブオイル、ビネガーがはいっており、
さっぱりと甘酸っぱくなっており、脂身の多いサーモンも軽くしてくれます☆
海の幸の小さなパエリアを作りました♪♪
通常パエリアを注文すると‥おっきな鉄鍋でドーン！！ってくるじゃないですか(ﾟoﾟ;;
そして結構イイお値段だったり‥（笑）
て、事で‥お値段をお安くして小さく作ってみました♪♪
えびやあさりをはじめとした海の幸がたっぷり入っているだけでなく、
とことんこだわったのが…
魚の骨とオマールエビの殻からとったダシで作っております☆
よく、新規のお客様で…ここはハンバーグがとっても美味しいって聞いて来たんですけど・・・
と言われて来てくれます☆
とても嬉しいことですね♪♪
元々このハンバーグはメニューになく…日替わりのオススメでたまに作っていたところ、
お客様に大好評で、今日はないの？？や、次はいつ作るの？？という言葉を多く聞くようになり、
しばらくして、遂にグランドメニュー化！！
噂が噂を呼んで、グランドメニュー化されましたので…噂の手ごねハンバーグと名付けられています！！
そして今では、看板メニューとなり…いつの間にかアラカルトといったらハンバーグとまでなっております☆
宮崎県産の黒毛和牛のロース肉…
その極上ステーキ！！焼き方はレア！！口に入れた瞬間にとろける柔らかさ…
最高級の１品です！！
旬のいちごを贅沢にもふんだんに使って、いちごのタルトを作りました☆
サクサクのタルト生地の中に、濃厚なカスタードクリーム、その上に福岡県産のいちごをた～っぷりと敷き詰めました！！
桜が咲き誇り、すっかり春ですね☆
旬の春の食材、アサリとアスパラガスを使って１品！！
温かい海鮮サラダを作りましたよ♪♪
アサリとアスパラガスだけでなく、頭付きの大きなエビもインパクトがあるでしょ！？
さらに、ソースに旬のイチゴもたっぷりと使ったオシャレな仕上がりにしております。。。
今年も毎年恒例の花見イベントを行いました☆
今年は、約５０名のお客様に集まっていただき、大いに楽しんでもらいました！！
アラカルトでは今までのイベントの経験を活かし、お客様のイベントのお手伝いをしたり、
オードブル製作、ケータリングだけでなく…合同でイベントを行っております。
また、ご相談、アドバイスは無料で行っておりますよ☆
アラカルトのホールケーキはお客様のイメージの想うがままにお作り致します！！
今回のご依頼は・・・
イルカとペンギンが大好きとのことでしたので、ご要望にお応えしてお作り致しました！！
春になり、いちごが今旬の時期です！！
福岡のブランド苺・・・“あまおう”をもっと美味しく食べてもらうために作りました！！
旬のいちごあまおうのミルフィーユです！！
サクサクのパイ生地と濃厚なカスタードクリームでサンドした絶品の１品です☆
勿論！！パイ生地もカスタードクリームも全て手作りですよ！！
本日ご紹介します１品はこちらです！！
鶏ムネ肉のステーキオレンジとマスタードのソース☆
鶏は宮崎県産を使用！！丸鶏を仕入れ、捌いております。。
ムネ肉ですので、さっぱりと低カロリーで食べれるのがいいですよね♪♪
ソースは、オレンジとマスタードとビネガーを混ぜ合わせ甘酸っぱくしております。
自家製パン、フォカッチャが焼き上がりました（＾∇＾）♪♪
アラカルトではパンもちゃんとお店で焼いてます♪♪
独自に改良を加え、万人ウケするようにあえてハーブやオリーブを入れず、フォカッチャ独特のしっとり型ではなくふっくら型に仕上げたオリジナルになります( ´∀｀)♡
いつもは“似顔絵ケーキ”が多いですが、通常のホールケーキもお作りしておりますよ☆
今回は送別会のご予約でホールケーキをお作り致しました。
ＢＧＭはいきものがかりの『ありがとう』をチョイスしました☆
洋食屋さんで豚足！！？？
豚足をこんな風に食べたことありますか！？？
長時間じっくりと鶏ガラブイヨンと香味野菜でコトコト煮込んだ豚足は口に入れた瞬間
とろっと溶け…豚足のあの臭さは全くなく、豚足が苦手な方もこれならペロっと食べれると大人気の1品です！！
このボリュームで７００円というコストパフォーマンスも魅力の１つですよ☆
