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刺身の盛り合わせ

2017/05/26

今日の特別料理です(*^ω^*)♪♪
洋食屋では珍しい‥お刺身の盛り合わせです\(//∇//)\♪♪
写真では分かりにくいですが‥奥のアワビは手のひらはあるビックサイズです(≧∇≦)♪♪
ちなみに刺身醤油も自分で作るこだわり様です(๑╹ω╹๑ )

普段は刺身は扱っていませんが、事前におっしゃっていただければお刺身などの和食もご準備できますよ♪

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イサキのポアレ

2017/05/23

本日ご紹介いたしますのは…イサキのポアレです!!
ポアレとは、焼き方の事です☆
こちらの1品は単品のメニューではなく…コース料理のあの噂の手ごねハンバーグ食べられる『お手軽アラカルトコース』のハンバーグの前に出てくる

1品料理になっています!!
2500円のコースの中に本格的なフランス料理が入ってるこのコストパフォーマンスに是非ご注目してください☆

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豚バラ肉の赤ワイン煮込み

2017/05/22

本日のオススメは…豚バラ肉の赤ワイン煮込みになります!!

時間をかけてじっくり煮込み、余分な脂は取り除いてますので…柔らかく、バラ肉なのにクセのない仕上がりになっていますよ☆

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あの冷やし鍋が早速メディアに!?

2017/05/19

6月1日から夏限定ではじまるコラーゲンたっぷり山の幸の塩鍋の冷たい夏バージョン…
コラーゲンたっぷり山の幸の冷やし鍋が早速雑誌の取材を受けました!!
来月発行の『西鉄ニュース』というフリーペーパーに載りますので、皆さんよろしくお願い致します。

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お誕生日にサプライズ似顔絵ケーキ

2017/05/13

先日のコースのご予約のお客様…
女子会でのご利用で、お友達のお誕生日をサプライズでお祝いしたいとのことで、似顔絵ケーキのご注文をしていただきました☆
コースをご利用の際は、4名様以上でなんと似顔絵ケーキが無料になるんですよ♪♪
そして、今回の主役の方がディズニーのアリエルが好きとの事でしたので…
お店からのプレゼントの色紙を…アリエルバージョンにアレンジしてみましたよ☆

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今年の夏あの冷やし鍋が3年振りに復活!?

2017/05/11

皆様の熱い言葉に、今年は3年振りにあのコラーゲンたっぷり『冷やし鍋』を復活したいと思います!!
アラカルトの看板メニューの1つ、コラーゲンたっぷり山のい幸の塩鍋の夏限定バージョン!!

鍋なのに冷たい!??新感覚の冷たい鍋・・・
今年の暑い夏はこの『冷やし鍋』で涼しく乗り越えましょう!!

ネット用冷鍋

 

サプライズ似顔絵ケーキはいかがですか??

2017/05/07

ゴールデンウィーク中も似顔絵ケーキで素敵なサプライズがありましたよ♪♪
大型連休も残すところあと1日となりましたがアラカルトは日曜日も元気に営業しておりますよ☆

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無事に7年目に突入!!

2017/05/05

福岡、大名の小さな洋食ダイニングバー…
バルスタイル アラカルト!!
噂の手ごねハンバーグとサプライズに世界に1つだけのオリジナル似顔絵ケーキが有名ですが…
お陰様で、4月29日で6周年を迎え…7年目に突入しました!!
ありがとうございます。。(_ _)””
お客様からの沢山のお祝いの言葉に、お花…本当にありがとうございます。。。
今後ともアラカルトをよろしくお願い致します。。。(_ _)””

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お陰様で6周年!!

2017/04/29

本日、4月29日(土)でバルスタイル アラカルトは皆様のおかげでオープン6周年となります。
本当にありがとうございます(_ _)””
感謝の意を込めまして…本日ご来店していただいた方で『6周年おめでとう!』の合言葉で、単品ドリンクをAll半額にさせていただきたいと思います♪♪
皆様のご来店を心からお待ちしております。。。(_ _)””

6周年

1皿で4回の味が楽しめるトロトロオムライス

2017/04/27

アラカルトオリジナルの新感覚のオムライスはご存知ですか??
このボリュームで飽きがこないあれもこれも色々楽しみたい方にオススメのオムライスです☆
そして、オムライスといったら…だいたいはフワフワですが…これは違いますよ!!
トロトロなんです!!
そして、ソーは2種類!!
まずは、オムライスのみを召し上がってください!!そして2回目、手前のカレーソースで召し上がってください!!
パンチのきいたカレーソースの後に3回目、奥のホワイトクリームソースで召し上がってください!!
口の中が一気にまろやかになります!!そして、最後4回目に、全部を混ぜて召しあがて下さい!!その味はもう・・・・

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豚ロースのステーキ

2017/04/26

今日はグランドメニューの中から1品ご紹介したいと思います。

長崎県産、豚ロースのステーキになります☆

1人前200gとボリュームは満点!!ソースは自家製の赤ワイン粒マスタードソースになります!!

そう、あの噂の手ごねハンバーグと同じソースを使っております!!

切り口を見ていただくとお分かりになるとは思いますが…

うっすらピンク色になってます!!焼き方でいいますと…ウェルダンとミディアムの中間くらいになります♪♪

新鮮な国産の無菌豚を使っているからこそ、こういう焼き方が可能となっております!!

とても柔らかく、ジュ~シ~な仕上がりですよ!!

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噂の手ごねハンバーグ

2017/04/24

ふっくらジュ~シ~なバルスタイル アラカルトの手ごねハンバーグです!!

アラカルトの似顔絵ケーキもビックリ仰天のサプライズですが、看板商品でもありますハンバーグはそのボリュームと肉汁たっぷりの柔らかさにビックリ仰天のサプライズですよ!!

ちなみに今回のソースは、コースでしか味わえない…赤ワイントマトソースとなっております♪♪

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アートすぎるスウィーツ

2017/04/22

アラカルトのスウィーツはアート過ぎる!!
とお客様にお褒めのお言葉をいただきました♪♪

アラカルトといったら、“似顔絵ケーキ”ですよね☆その似顔絵ケーキの技術を活かして…
通常のスウィーツにもカワイイチョコアートを飾っております♪♪
今回は動物ですが…他にも様々な種類がありますよ☆
ちなみにスウィーツはクレームブリュレです♪♪

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旬のいちごと新じゃがのモンブラン

2017/04/21

新作スウィーツが完成しました(*゚▽゚*)♪♪
旬のいちごと新じゃがのモンブランです\(//∇//)\
モンブランクリームの中にはいちごがたっぷり入ってますよ(๑>◡<๑)♪♪
いちご好きにはたまらない春を楽しめる1品です♡

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リンゴのシナモンケーキを作りました☆

2017/04/20

大名は焼き鳥屋さんや居酒屋さんが多い地区で‥

食事をした後に手作りの美味しいデザートを食べたいな☆って時はありませんか??
そんな方々の為にもアラカルトでは夜のカフェ利用も大歓迎しております♪♪
手作りの美味しいスウィーツはいかがですか??

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洋食の定番、エビフライ!!

2017/04/19

洋食の定番といったらコレですよね!?
エビフライ!!
当店のエビフライはプリプリの大きなエビがサクサクの衣に包まれて5匹入っております!!
そして、特に注目していただきたいのは・・・
自家製のタルタルソースです☆
お客様にも大人気で、是非タルタルソースだけでも買って帰りたいと、数人のお客様が買って帰った事のあるくらい

大好評です♪♪

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サーモンのポアレといちごのマスタードソース

2017/04/17

本日ご紹介する1品はこちらです!!
サーモンのポアレといちごのマスタードソースです☆
サーモンに軽く塩、こしょうをして焼き、周りに旬のいちご…福岡県産のあまおうをたっぷりつかったソースで飾っております。
ソースにはあまおうに、粒マスタード、バージンオリーブオイル、ビネガーがはいっており、
さっぱりと甘酸っぱくなっており、脂身の多いサーモンも軽くしてくれます☆

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海の幸の小さなパエリア

2017/04/15

海の幸の小さなパエリアを作りました♪♪
通常パエリアを注文すると‥おっきな鉄鍋でドーン!!ってくるじゃないですか(゚o゚;;
そして結構イイお値段だったり‥(笑)
て、事で‥お値段をお安くして小さく作ってみました♪♪
えびやあさりをはじめとした海の幸がたっぷり入っているだけでなく、
とことんこだわったのが…
魚の骨とオマールエビの殻からとったダシで作っております☆

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絶品!!噂の手ごねハンバーグ

2017/04/13

よく、新規のお客様で…ここはハンバーグがとっても美味しいって聞いて来たんですけど・・・
と言われて来てくれます☆
とても嬉しいことですね♪♪
元々このハンバーグはメニューになく…日替わりのオススメでたまに作っていたところ、
お客様に大好評で、今日はないの??や、次はいつ作るの??という言葉を多く聞くようになり、
しばらくして、遂にグランドメニュー化!!
噂が噂を呼んで、グランドメニュー化されましたので…噂の手ごねハンバーグと名付けられています!!
そして今では、看板メニューとなり…いつの間にかアラカルトといったらハンバーグとまでなっております☆

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極上!!黒毛和牛ロース肉のステーキ!!

2017/04/11

宮崎県産の黒毛和牛のロース肉…
その極上ステーキ!!焼き方はレア!!口に入れた瞬間にとろける柔らかさ…
最高級の1品です!!
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