普段は豪快に焼いて提供してます、豚スペアリブですが・・・・
今回はいつもと違った調理法をしてみようと、煮込んでみました！！
トロットロに煮込んで口の中でとろけるスペアリブってのもいいですね☆

忘れられないサプライズを！！
先日お作りしましたサプライズ誕生日用の似顔絵ケーキです！！
照明が落ちて、バースデーソングが流れ始め…ホールケーキがでてくる。。。。
ここまではどのお店でもよくあるサプライズでっす・・が・・・
アラカルトはさらにもう1段！！
ホールケーキが出てきてビックリ！！
なんと主役の方の似顔絵ケーキではありませんか！！
満足度１００％となっております！！

最近手作りにこだわって作ったスウィーツを出してるお店ってだいぶ減りましたよね‥( ´Д`)
これも料理人が減ってるからなんでしょうね‥(＞人＜;)涙
こだわった美味しいスウィーツが食べたくなったら是非アラカルトへよろしくお願いします(*^ω^*)♪♪

アーモンドのバターケーキを作りました(*^ω^*)♪♪
無塩バターではなく有塩バターを使う事でお酒にも合う1品に☆

朝の情報番組…ももち浜ストアに取り上げていただきました！！
今年のスーパー猛暑もこの冷やし鍋で乗り越えましょう☆
鍋なのに冷たい！！？？
この夏限定で…コラーゲンたっぷり山の幸の冷やし塩鍋が登場です！！

ＴＮＣテレビの人気情報番組…ももち浜ストアにバルスタイルアラカルトが取り上げられました☆

あの驚きビックリのあのメニューが紹介されます！！

何かといいますと…それは放送までのお楽しみです！！

放送日は…6月16日金曜日になっておりますのでお見逃しなくお願いします☆

梅雨にはいり、雨の多い季節がやってきましたね！！

そして、この梅雨が明けると…いよいよ夏がやってきます！！

今年の夏もすごく暑いとのことですよ！！そう…スーパー猛暑になるそうです。。。

そんな暑い夏は冷やし鍋で身体の芯から涼しくなりましょう☆

夏限定の冷たい鍋になっております☆

当店は普段生魚をご提供するときは…洋食屋ですので普段はカルパッチョにして

ご提供しておりますが…事前のご予約でお写真のような姿造り（刺身）をご準備する事も可能ですよ。

融通の利くお店、バルスタイル　アラカルトでございます。

今年最後のアユ料理になります。
また来年まで楽しみに待っててくださいね。

先日、オーナーがとある中学校へ講師として出張しに行っておりました。
こういった活動を通して将来料理人になりたいと思う子供たちが増えると嬉しいですね☆

看板メニューの“コラーゲンたっぷり山の幸の塩鍋”の夏限定バージョン、

“コラーゲンたっぷり山の幸の冷やし鍋”がついに登場しました！！
夏の暑さを涼しく乗り越えましょう☆
期間限定の鍋となっています。。。

夏といったらバーベキューですよね♪♪
毎年恒例の夏のバーベキュー会を今年も開催します！！
今年は自然豊かで解放感もある“海の中道海浜公園”で行います。
皆さんでワイワイ盛り上がり夏を満喫しましょう☆

日時：7月30日（日曜日）
12:00～15:00
定員：30名様前後
場所：海の中道海浜公園内デイキャンプ場
（有料駐車場有）
アクセス：https://uminaka-park.jp/access/car.php
会費：4000円
（公園入場料は別途かかります）
小学生以上高校生未満：2000円
小学生未満：無料
海賊王：80000円

＊公園に入られる際に別に入園料がかかります。
大人４１０円、子供８０円、小学生未満は無料です。
が、団体整理券をご準備していますので、参加される際は事前に整理券をアラカルトまで貰いに来て下さい。
入園料が→
大人２９０円、子供５０円になります。

皆様のご参加心よりお待ちしております（_ _）””
＊人数に応じてご準備しますのでドタキャンはやめて下さい。

本日のオススメスウィーツは…
こちらでした！！チーズのシフォンケーキです♪♪

濃厚な味わいのクリームチーズをたっぷりいれてますが、シフォンケーキのフワフワ感をしっかりと残した1品です☆

今日の特別料理です(*^ω^*)♪♪
洋食屋では珍しい‥お刺身の盛り合わせです\(//∇//)\♪♪
写真では分かりにくいですが‥奥のアワビは手のひらはあるビックサイズです（≧∇≦）♪♪
ちなみに刺身醤油も自分で作るこだわり様です(๑╹ω╹๑ )

普段は刺身は扱っていませんが、事前におっしゃっていただければお刺身などの和食もご準備できますよ♪

本日ご紹介いたしますのは…イサキのポアレです！！
ポアレとは、焼き方の事です☆
こちらの１品は単品のメニューではなく…コース料理のあの噂の手ごねハンバーグ食べられる『お手軽アラカルトコース』のハンバーグの前に出てくる

１品料理になっています！！
2500円のコースの中に本格的なフランス料理が入ってるこのコストパフォーマンスに是非ご注目してください☆

本日のオススメは…豚バラ肉の赤ワイン煮込みになります！！

時間をかけてじっくり煮込み、余分な脂は取り除いてますので…柔らかく、バラ肉なのにクセのない仕上がりになっていますよ☆

6月1日から夏限定ではじまるコラーゲンたっぷり山の幸の塩鍋の冷たい夏バージョン…
コラーゲンたっぷり山の幸の冷やし鍋が早速雑誌の取材を受けました！！
来月発行の『西鉄ニュース』というフリーペーパーに載りますので、皆さんよろしくお願い致します。

先日のコースのご予約のお客様…
女子会でのご利用で、お友達のお誕生日をサプライズでお祝いしたいとのことで、似顔絵ケーキのご注文をしていただきました☆
コースをご利用の際は、4名様以上でなんと似顔絵ケーキが無料になるんですよ♪♪
そして、今回の主役の方がディズニーのアリエルが好きとの事でしたので…
お店からのプレゼントの色紙を…アリエルバージョンにアレンジしてみましたよ☆

皆様の熱い言葉に、今年は３年振りにあのコラーゲンたっぷり『冷やし鍋』を復活したいと思います!!
アラカルトの看板メニューの１つ、コラーゲンたっぷり山のい幸の塩鍋の夏限定バージョン！！

鍋なのに冷たい！？？新感覚の冷たい鍋・・・
今年の暑い夏はこの『冷やし鍋』で涼しく乗り越えましょう！！

ゴールデンウィーク中も似顔絵ケーキで素敵なサプライズがありましたよ♪♪
大型連休も残すところあと1日となりましたがアラカルトは日曜日も元気に営業しておりますよ☆