刺身でも食べれるくらい新鮮な鹿児島県産の黒毛和牛のランプ肉のステーキを作りました（╹◡╹）
豪快にフォアグラも添えてます♪♪♪♪
焼き加減は色々できますが、今回はオーソドックスにミディアムに仕上げております♪♪

ソースももちろん手作りの赤ワインソースです☆

バルスタイルアラカルトの似顔絵ケーキはどこのお店も真似できないサプライズホールケーキですよ(*^^*)☆
なぜならイラストも描ける料理人がいるからこそできる当店だけのオリジナルサービスとなっております(^^)♪
今回は、似顔絵ではなく‥お客様の持ち込みのイラストをそのままチョコで再現しました♪♪似顔絵ではなくても持ち込み、

好きなキャラクター、ペットなんでもチョコレートで作っちゃいますよ♪♪忘年会シーズン！！

ただの忘年会でご満足ですか？？一緒にサプライズで盛り上がりましょう！！

11月も終わりに近づき、いよいよ平成最後の12月を迎えようとしております！！
12月といえば、クリスマスに忘年会と飲み会のシーズンですね♪♪

バルスタイル　アラカルトでは、クリスマスも忘年会もどちらもご対応できますよ♪♪

12名様〜22名様まで貸切も可能です☆

皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますm(_ _)m

2018年今年もボジョレー解禁しましたね(´∀｀)♪♪年々あの頃の盛り上がりはなくなっていく一方‥(^^::
今年も早速ありがたいことに2本空きました♪♪ありがとうございますm(_ _)m
ちなみにここだけの秘密ですが‥普段お店では100%の笑顔ですが、

ボジョレーに限らずボトルの注文が入ると120%の笑顔になり、

一緒に飲もっか？？と誘われると150%の笑顔になります（笑）

先日の似顔絵ケーキは主役が2人でした(^^)♪♪
お写真を3日前までに1枚送っていただくだけで世界に1台の似顔絵ケーキが4名様以上のコース料理でなんと無料でお作りできちゃいます（╹◡╹）♪
そして、色紙はお店から無料プレゼント！！
さらに！！お一人様追加するのにもたったの＋540円ですのでスゴイお得ですよ♪♪

ガッツリと本区的に夜ご飯が食べたいけど…

お酒もそんなに飲まないし…居酒屋とかではないな。。。。

という時はないですか？？

そんな時にオススメなのが…当店のお得なセット料理…

『夜カフェセット』です！！

その中でも１番人気の、『噂の手ごねハンバーグセット』をご紹介したいと思います。

５００円以内のお飲物１杯+その日の小鉢+メイン料理の手ごねハンバーグ+ご飯(ヒノヒカリ)or手作りフォカッチャ(パン)

+その日のスウィーツがセットでついて…１７５０円(税別)です！！

現金でお支払いただければ、消費税分はなんとサービス！！

ハンバーグだけでなく、ドリンクもスウィーツもついて、２０００円以内でお腹一杯食べれるなんて

かなりお得ですよ？？

ドリンクも５００円以内からおすきなのを選べるので、生ビールもワインもカクテルも幅広く

お選びすることができるのもまたいいですよね☆

11月も半ばにさしかかろうとしています。

昼はまだまだ暖かい日が続いてますが…夜は冷え込みが増してきてますね。。。
寒い夜にオススメしたいコースは…

当店のオリジナル鍋！！コラーゲンたっぷり山の幸の塩鍋をメインとした、全7品２５００円の・・・

『お手軽コラーゲン山の幸の塩鍋コース』です。

ちなみに、1品増え、全8品３０００円の『満喫コラーゲン山の幸の塩鍋コース』もございます。

8時間かけて鶏のガラよりしっかりとじっくりダシをとったスープは天然のコラーゲンがたっぷり含まれていますので、

黄金色のスープはゼラチンの効果でプルプルのゼリー状に固まってます。

シンプルに塩で味付けしただけのスープですが、旨味が凝縮してますので…何もつけずにスープだけで召し上がれます☆

さらに、残ったスープで作る〆のリゾットはアルデンテの本格的な仕上がりです！！

そのままのシンプル焼きリゾット、クリームリゾット、トマトリゾット、カレーリゾット、チーズinリゾットと、

5種類からお好きな味を選べるのもまた楽しみですね♪♪

飲み会もこれで楽しさ倍増！！いつもより3杯は多く飲めるかもしれません（笑）
大正製薬より新発売したリポビタンアルコベールを本日よりお酒を飲む方限定で

お一人様1本無料でプレゼントいたします（╹◡╹）♪♪

忘年会の時期も近いですし‥次の日を気にせず楽しくお酒を飲みましょう♪♪

このキャンペーンはなくなり次第終了となりますm(_ _)m

ティラミスとはちょっと違う‥

チーズのムースを作りました(^^)♪♪

クリームチーズから作ってますので、フワフワなのに程よい硬さがある絶妙なバランスとなってます☆

意外とワインにも合いますので、お酒と一緒にもＯＫ！！食後に挽きたてのコーヒーや紅茶と一緒にもＯＫです！！

また、当店では…２件目や３件目での夜のカフェ利用も大歓迎しておりますよ☆

牡蠣の美味しい時期がやってきましたね(^^)♪♪

牡蠣はやっぱりフライが一番☆
冷凍のカキフライを出してるお店が多い中、当店はちゃんと1からお店で衣つけて揚げてますので‥

中はクリーミー外はサクサクです( ^ω^ )♪♪そして手作りのタルタルソースも一味違いますよ！！

かぼちゃクリームの上にはエビのムースの包み焼きです(^^)♪♪

パリパリの皮の中にはアツアツでプリプリのエビのムースがぎっしり入ってます☆

こちら、お手軽『アラカルト』コース２５００円の1品料理になっております。

このくらいの金額のコースですと、だいたいのお店さんが大皿で出してきますが…

当店では、食べやすいように１人１皿でお出ししております☆

一見普通のクレームブリュレに見えますが‥ちゃんと秋バージョンになってますよ(*^^*)！！
旬のサツマイモをふんだんに使った‥サツマイモのクレームブリュレです♪♪
パリパリの表面の下に濃厚なサツマイモのクリームがたまりません♪♪

１０月も終わりに近づいてき…
１１月も目前となり、飲み会などの機会が増える時期となります！！

毎年、アラカルトでも飲み会が増えてきますと、平行して世界にたった１つのオリジナル

『似顔絵ケーキ』のご注文も増えてまいります！！

お写真１枚で主役の方の似顔絵ケーキをなんと！！

４名様以上のコース料理のご予約で無料にてお作り致しております！！

更に！！今ならなんと色紙も無料でプレゼントしております！！

魚の骨からとったダシとアサリとムール貝の旨味が奥深さを感じさせ、

サフランのほのかな香りがさらに口に運ぶスプーンのブレーキを壊してアクセル全開にしてくれる‥

そんなアサリとムール貝のパエリアです(*^^*)♪♪
普通パエリアをお店で頼むと30分程待たされて、

3〜4人前の大きなパエリア鍋で4000円前後しますが‥

1人２人で手軽に食べれるように小さめの鉄板で1000円で作っております☆

更に独自に編み出した技で作るので10分かかりませんよ(*´ω`*)

オススメに載せるとあっという間になくなってしまう大人気さ！！

洋食屋が本気で作るトンカツです（╹◡╹）☆

豚は大分県のお米で育ったブランド豚‥錦雲豚のロース肉を使用☆

ソースはオリジナルの10時間かけて作った赤ワインとトマトのソースです♪♪

コク深い中にかすかなトマトの酸味がトンカツの味をさらに引き出しあっさりとしてくれます！！

今が旬！！秋の味覚を代表する“栗”を贅沢に使って栗のタルトを作りました！！

サクサクのタルト生地のの中に、栗のペーストを混ぜ込んだ生地の中に渋皮煮にした栗を丸ごと敷き詰めるだけ

敷き詰めてみました！！

サクサクのタルトにしっとりとした栗の食感がたまらない秋を詰め込んだような１品となっております☆

他店では絶対にマネできない！！
イラストが描ける料理人がいるからこそできる奇跡の芸当！！

お写真１枚で世界に１台のオリジナル似顔絵ケーキをお作り致します！！
お誕生日…記念日、歓迎会に送別会と…サプライズをしたいシチュエーションは様々ございますが・・・

ただのホールケーキだけではありきたりすぎてつまらない！！

何かもう１段階上のサプライズをご希望の方にピッタリです！！

嬉しいのは、全て手作りにこだわった最高のショートケーキにこの似顔絵チョコプレートのクオリティーが、
なんと！コース料理４名様以上のご予約で無料になります！！

さらに！！主役が複数人いても大丈夫です！！なんと！！お１人様あたり+５４０円で何人でも追加でお描きいたします！！
その際、お店から無料でプレゼントしております似顔絵付きの色紙は、１人１枚無料でプレゼントしておりますよ☆

秋の食材！！旬のサンマを1度燻製にし、かぼちゃ、秋ナスと一緒にキャベツで包み…
カツオだしのジュレで固めた…
旬のサンマの燻製かぼちゃのテリーヌです！！
その下には、これまた旬のサツマイモのクリームをたっぷりと置いてます！！
秋がこの１皿に凝縮したような１品を是非お楽しみください！！

オマケのネコバスが大きすぎて全然オマケ感がありませんが‥

あくまでもサービスでおつけしてますチョコレートアートのネコバスの後ろに見えるのが

今が旬のサツマイモと栗のモンブランです(o^^o)♪♪

洋梨のレアチーズケーキを作りました（╹◡╹）♪♪
レアチーズケーキの中に煮詰めた洋梨を入れてますので‥口に入れた時にも洋梨が主張せず、しっかりとマッチした食感になってます\(//∇//)\
秋はホントに沢山美味しい物があるので毎日何作ろうか楽しくなりますね☆